Para celebrar o Dia dos Namorados com charme, sofisticação e experiências memoráveis, o Hotel Senac Ilha do Boi preparou uma noite especialmente pensada para transformar a data em um verdadeiro encontro de sabores, afeto e elegância. Estruturado em formato de menu degustação em cinco etapas, o jantar foi elaborado para proporcionar uma experiência gastronômica completa, com harmonização de Chandon Brut, Pizzato Sauvignon Blanc e Calicanto. A programação contará ainda com apresentação musical da Sonatha (Hariton e Cia), decoração assinada por Monara, registro fotográfico, foto ao vivo e uma lembrança especial para cada casal.
A experiência tem início com a “Trilogia de Encontro”, um couvert compartilhado que convida ao deleite logo nas primeiras impressões. Entre as criações, destaque para o mini brie envolto em caramelo de castanhas, figos frescos e crocante de pastel, o mini tataki de haddock com gel de maçã verde e o mille feuille salgado com parma, creme cítrico e mel de trufas, harmonizados com Chandon Brut.
Na sequência, a entrada traz camarão em crosta de castanhas, acompanhado por pupunha e delicada redução cítrica de maracujá. Já os pratos principais apresentam diferentes interpretações gastronômicas. O lombo de Gadus Morhua prensado com purê de alho negro e beurre blanc de limão siciliano, o raviolone artesanal de lagostim com mascarpone e bisque aerado, a opção vegetariana com fettuccine de espinafre, cogumelos selvagens e trufas negras, além do camafeu de mignon ao jus de Barolo com risoto de queijo suíço envelhecido.
Encerrando a experiência, a sobremesa compartilhada “Brinde de Amor” apresenta uma delicada trilogia de entremets com chocolate 70%, morango, vanilla e maracujá sobre telha crocante de castanhas, traduzindo leveza, equilíbrio e romantismo em cada detalhe.
Serviço
Dia dos Namorados 2026 no Hotel Senac Ilha do Boi
Data: 12 de junho (sexta-feira)
Horário: das 20 às 23h
Endereço: R. Bráulio Macedo, 417 – Ilha do Boi, Vitória – ES
Reservas: WhatsApp: (27) 99958-9406 ou por e-mail: vendas@hotelilhadoboi.com.br
