Após três dias de execução e avaliação, receitas que valorizam cultura, identidade e sabores locais avançam para votação popular
Durante três dias, o município de Sorriso viveu uma verdadeira imersão de sabores, cultura e identidade para a escolha dos três pratos finalistas do ‘Encantos da Gastronomia – Edição Sorriso’, projeto de turismo gastronômico promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT), em parceria com a Prefeitura e a Câmara Municipal.
Após a etapa de execução, degustação e avaliação das receitas semifinalistas, que contou com o apoio local do Sorriso Supermercados, a comissão julgadora definiu os três pratos que seguem na disputa pelo título de prato típico do município: ‘Ossobuco com Farofa de Soja’, ‘Sabores do Cerrado’ e ‘Três Povos à Moda Sorrissense’.
A fase foi marcada por expectativa, concentração e emoção. Os candidatos deram vida às suas receitas, que foram preparadas, apresentadas e avaliadas pela banca julgadora, levando em consideração critérios como sabor, criatividade, técnica e identidade cultural.
Para o presidente da Fecomércio-MT, Wenceslau Júnior, o momento representou a essência do projeto. “Expectativa, concentração e muita emoção marcaram o momento em que os candidatos deram vida às suas receitas. Cada prato carregou histórias, memórias e a identidade de Sorriso. As receitas foram preparadas, apresentadas e avaliadas pela comissão julgadora para chegarmos a esse resultado, que evidencia o potencial da gastronomia local como vetor de desenvolvimento e promoção do município”, destacou o empresário.
Com a definição dos finalistas, o concurso avança para a etapa de votação popular. A população poderá escolher o prato típico de Sorriso a partir da próxima terça-feira (31), por meio do site www.mt.senac.br.
