A gastronomia brasileira, representada por oito estados, foi o tema escolhido para a edição especial da revista Turismo em Pauta – Destaques da Gastronomia Nacional, cujo lançamento foi realizado em 14 de junho, em um coquetel durante a Fispal Food Service, maior evento sobre alimentação fora do lar da América Latina, em São Paulo.
A gastronomia brasileira, representada por oito estados, foi o tema escolhido para a edição especial da revista Turismo em Pauta – Destaques da Gastronomia Nacional, cujo lançamento foi realizado em 14 de junho, em um coquetel durante a Fispal Food Service, maior evento sobre alimentação fora do lar da América Latina, em São Paulo.
O lançamento, realizado no Espaço CNC-Sesc-Senac na Fispal, teve a presença do presidente do Conselho Empresarial de Turismo e Hospitalidade (Cetur) da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), Alexandre Sampaio, e do secretário executivo do Cetur, Eraldo Alves da Cruz. O evento também foi prestigiado por presidentes de sindicatos de hotéis, bares e restaurantes de todo o País, além de representantes de federações do comércio e de entidades do trade turístico.
“A 27ª edição da Turismo em Pauta retrata a força da gastronomia brasileira, com a experiência de presidentes de Federações do Comércio estaduais, que conseguiram expressar a importância do processo da alimentação fora do lar e da gastronomia, no desenvolvimento de seus estados, na atuação do Sistema CNC-Sesc-Senac e na colaboração que o segmento empresta ao crescimento do turismo brasileiro”, afirmou o presidente do Conselho Empresarial de Turismo e Hospitalidade (Cetur) da CNC, Alexandre Sampaio.
Eraldo Alves da Cruz, Manoel Cardoso (vice-presidente da FNHRBS), Alexandre Sampaio e Gilmar Silveira (gerente comercial da Fecomércio-MG).
A revista traz artigos escritos por Josias Albuquerque (Fecomércio-PE), Darci Piana (Fecomércio-PR), Bruno Breithaupt (Fecomércio-SC), Carlos Andrade (Fecomércio-BA), Luiz Carlos Bohn (Fecomércio-RS), José Lino Sepulcri (Fecomércio-ES), Lázaro Luiz Gonzaga (Fecomércio-MG) e Sebastião Campos (Fecomércio-PA). “São testemunhos de pessoas representativas, lideranças em seus estados, que agregam valor ao Sistema Comércio e que reproduzem fielmente como esse setor colabora com o desenvolvimento do País como um todo”, complementou Sampaio.
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