No dia 17 de maio, o Senac-AM realizou a primeira edição do Festival Senac Jaraqui 2022. Com entrada gratuita, o evento teve como objetivo valorizar a gastronomia amazônica por meio do fomento ao empreendedorismo e da absorção de técnicas aprendidas pelos alunos do Senac-AM.
O coordenador do curso de gastronomia da Faculdade Senac Amazonas, Dimas Melo, mostrou-se feliz com o desenvolvimento da culinária local. “O Festival Senac Jaraqui 2022 foi idealizado para atendimento da transversalidade, tema de alta relevância para o meio acadêmico e para a sociedade. Para isso, escolhemos em conjunto o objetivo a ser abordado: ‘a fome’. O projeto caminhará com subsídios dos valores em oferta à sociedade para combate à fome e fortalecimento da gastronomia regional”, destaca.
