Aulas serão iniciadas em 11 de novembro e seguem até 1º de dezembro
Os sabores natalinos ocupam a memória e a mesa de muitas famílias brasileiras. É nesta época que os mercados passam a caprichar na oferta de produtos que já se tornaram clássicos, como passas, frutas cristalizadas e o peru. Essa variedade de ingredientes também amplia os serviços e preparos de quem trabalha com empreendedorismo gastronômico e a principal refeição deste período, a ceia.
Para profissionalizar o preparo deste banquete, o Senac-PE em Recife promove o curso “Comida Natalina”, com aulas ministradas a partir de 11 de novembro até 1ª de dezembro, de segunda a sexta-feira, de 18h às 21h. O curso tem carga horária de 30h e será ministrado na Cozinha Didática do Senac, localizada no bairro de Santo Amaro.
As aulas serão dedicadas a ensinar um cardápio completo de Natal, com preparos tradicionais e releituras criativas que vão desde receitas como salpicão até sobremesas como o panetone. A prática também visa abordar a montagem e apresentação dos pratos, destacando a estética natalina em cada detalhe. Além das técnicas culinárias, os alunos terão orientações sobre precificação, garantindo um aprendizado robusto tanto em contextos domésticos quanto profissionais.
Para Renata Machado, coordenadora pedagógica do Centro de Gastronomia e Turismo do Senac Recife, a oportunidade proporciona uma aprendizagem inspiradora. “O curso busca preparar o participante para produzir ceias natalinas memoráveis, seja para uso pessoal ou para gerar renda extra no período de fim de ano. A expectativa é que cada aluno saia capacitado a elaborar pratos com apresentação sofisticada e sabores equilibrados, traduzindo o espírito natalino em cada preparo.”
Os interessados devem ter o ensino fundamental completo, idade mínima de 18 anos, apresentar comprovante de residência e documentos oficiais (CPF e RG). O investimento do curso poderá ser feito à vista ou parcelado em até 6 vezes de R$ 50,00 no cartão de crédito. Também há a opção de pagamento por boleto bancário.
