O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial no Distrito Federal (Senac-DF) inaugurou, nesta terça-feira, 1º de abril, um restaurante e lanchonete-escola no Supremo Tribunal Federal (STF). A cerimônia de inauguração teve a presença do presidente do STF, Joaquim Barbosa, do presidente do Sistema Fecomércio-Sesc-Senac-DF, Adelmir Santana, e do diretor regional da instituição, Luiz Otávio da Justa Neves.
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial no Distrito Federal (Senac-DF) inaugurou, nesta terça-feira, 1º de abril, um restaurante e lanchonete-escola no Supremo Tribunal Federal (STF). A cerimônia de inauguração teve a presença do presidente do STF, Joaquim Barbosa, do presidente do Sistema Fecomércio-Sesc-Senac-DF, Adelmir Santana, e do diretor regional da instituição, Luiz Otávio da Justa Neves.
Adelmir Santana destacou a importância do novo espaço para formação dos alunos do Senac. “Os formandos que passarem por aqui certamente terão uma ótima experiência. Quando forem disputar seus empregos no mercado de trabalho, a passagem pelo estágio no restaurante do Senac será de significativa importância, sejam eles cozinheiros, garçons ou atendentes”, explicou Santana.
O ministro Joaquim Barbosa visitou as instalações e parabenizou o Senac pela abertura do restaurante, que atenderá servidores, ministros, prestadores de serviços, advogados e outros profissionais. “Aproveito para felicitar o Senac pela criação de uma horta educativa, no jardim interno do restaurante, para despertar o interesse pela produção orgânica e por hábitos alimentares saudáveis. Desejamos que a oportunidade aqui dada aos estudantes prospere e lhes permita crescer na profissão”, afirmou.
O restaurante já está em funcionamento, aberto ao público, com almoço self-service servido das 11 às 14 horas. Já o funcionamento da lanchonete é das 8 às 19 horas. O restaurante conta, ainda, com uma ilha com lanche self- service das 15 às 17 horas.
Restaurante e lanchonete-escola
Os restaurantes e lanchonetes-escolas são denominados empresas pedagógicas. O objetivo é oferecer ao aluno do Senac a oportunidade de realizar a prática profissional supervisionada, item obrigatório para formação. “Os espaços pedagógicos são importantes ferramentas para o Senac acompanhar o desempenho do aluno que está concluindo o curso oferecido pela instituição e atender melhor às exigências do mercado”, explica a gerente do novo restaurante do Senac-DF, Vera Ladeira. O espaço contempla alunos dos cursos de garçom, auxiliar de cozinha, técnico em nutrição, cozinheiro e atendente de bares e restaurantes.
O Senac-DF tem outros quatro espaços pedagógicos de gastronomia já em atividade, localizados no prédio da Controladoria-Geral da União (CGU), no Ministério da Justiça, no Ministério Público do Distrito Federal e no Edifício Jessé Freire, no Setor Comercial Sul.
