O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) inaugura hoje, 25 de agosto, às 12h30, um restaurante-escola com comida a quilo no prédio do Ministério da Justiça. É o primeiro de três novos espaços gastronômicos previstos em um acordo firmado entre o ministério e o Sistema CNC-SESC-SENAC, para a operacionalização de estabelecimentos gastronômicos com alto padrão de qualidade e cardápio variado no local.
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) inaugura hoje, 25 de agosto, às 12h30, um restaurante-escola com comida a quilo no prédio do Ministério da Justiça. É o primeiro de três novos espaços gastronômicos previstos em um acordo firmado entre o ministério e o Sistema CNC-SESC-SENAC, para a operacionalização de estabelecimentos gastronômicos com alto padrão de qualidade e cardápio variado no local. Ao longo da semana serão inaugurados outros dois espaços: um restaurante executivo e uma lanchonete.
Estarão presentes na inauguração das empresas gastronômicas o presidente da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), Antonio Oliveira Santos, o ministro da Justiça, Tarso Genro, o vice-presidente Financeiro da CNC, Gil Siuffo, e o diretor do Departamento Nacional do Senac, Sidney Cunha. A cooperação surgiu com o intuito de proporcionar, além da qualidade das refeições servidas nos padrões de excelência Senac, um preço acessível aos usuários dos espaços. Para abrigar o novo estabelecimento, a área do 2º subsolo do Anexo II foi reformada e a cozinha, reestruturada, de modo a adequá-lo ao perfil dos modernos ambientes gastronômicos e pedagógicos do Senac.
Antes de começar a atuar na prática nos restaurantes e lanchonetes-escola, os profissionais-alunos passam por 400 horas de aulas teóricas. Além do treinamento, o Senac oferece uma bolsa que inclui auxílio para transporte e alimentação, o uniforme e o material didático. Cerca de 95% já saem dos cursos com emprego garantido.
O Senac é pioneiro no desenvolvimento de tecnologias educacionais. Atualmente, a instituição conta com mais de 70 empresas pedagógicas em todo o país. Com a inauguração dos espaços do Ministério da Justiça, já são 16 restaurantes-escola em todo o Brasil.
