Empresários, profissionais e fornecedores dos segmentos de hospedagem e alimentação fora do lar se reúnem para trocar experiências, aprimorar serviços e se qualificar no Encontro de Hotelaria e Gastronomia Mineira, que a Federação Nacional de Hotéis Restaurantes, Bares e Similares (FNHRBS) realiza nos dias 27 e 28 de novembro, na cidade de Ouro Preto, em Minas Gerais. O evento tem parceria com o Sindicato de Hotéis, Restaurantes e Bares de Ouro Preto, patrocínio da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) e o apoio do Sistema Fecomércio-MG.
Empresários, profissionais e fornecedores dos segmentos de hospedagem e alimentação fora do lar se reúnem para trocar experiências, aprimorar serviços e se qualificar no Encontro de Hotelaria e Gastronomia Mineira, que a Federação Nacional de Hotéis Restaurantes, Bares e Similares (FNHRBS) realiza nos dias 27 e 28 de novembro, na cidade de Ouro Preto, em Minas Gerais. O evento tem parceria com o Sindicato de Hotéis, Restaurantes e Bares de Ouro Preto, patrocínio da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) e o apoio do Sistema Fecomércio-MG.
O presidente da FNHRBS e do Conselho de Turismo da CNC, Alexandre Sampaio, explica a escolha de Ouro Preto como destino de realização do evento. “Trabalhamos pelo crescimento do turismo regional e pelo fortalecimento das entidades sindicais do interior do Estado. Realizamos os últimos encontros em Poços de Caldas e Caxambu, e agora, em Ouro Preto, cidade histórica que faz parte do plano de expansão sindical da Federação”, disse Sampaio.
Na abertura do evento, o presidente do recém-fundado Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes de Ouro Preto (SHBR), Márcio Abdo Freitas, falou da importância de debater temas atuais e relevantes para o dia a dia das empresas do segmento, o que ajuda o empreendedor refletir sobre o seu negócio. “Hoje todos buscam conquistar os turistas, e atividades como esta podem auxiliar de forma grandiosa os empreendimentos da região”, afirma.
Em sua 10ª edição, o evento debate, ainda, assuntos como cluster turístico, retrofit, governança, hospitalidade, segurança de alimentos, gastronomia mineira e desafios da hotelaria de lazer em Minas Gerais. Mais informações pelo site: www.encontrohotel.com.br.
Confira a programação completa do evento:
DIA 27/11/2014
• Das 10 às 11 horas – Turismo e hotelaria mineira – Somos competitivos no cenário internacional? Por Erica Drumond, CEO da Vert Hotéis e da Ramada Hotels e ex-secretária de Turismo de Minas Gerais.
• Das 11 às 12 horas – Painel – Turismo, que negócio é esse? Por Isabella Ricci
• Das 14 às 15 horas – Hotelaria econômica, a nova fronteira. Por Rodrigo Mangerotti – Country Manager da Latinn Hotels Brasil.
• Das 15 às 16h15 – Segurança de alimentos – Legislação e boas práticas. Por Rose Xavier de Ávila, diretora da Agência de Gestão Integrada em Segurança de Alimentos (Agisa).
• Das a6h30 às 17h30 – Painel – Gastronomia mineira, tradição e releituras. O nosso diferencial competitivo. Por Mariana Simião
• Das 17h30 às 18 horas – Hotel independente – Padronização operacional e posicionamento mercadológico. Por Augusto Novaes, gerente de Hospitalidade do Ouro Minas Palace Hotel.
DIA 28/11/2014
• Das 9 às 10h00 – As três capitais de minas – Mariana- Ouro Preto – Belo Horizonte. Por Mauro Werkema, presidente da Belotur.
• Das 10h30 às 11 horas – Retrofit – Uma questão de sobrevivência. Por Acácio Pinto – Diretor da Vert Hotéis e Ramada Hotels.
• Das 14 às 15 horas – Painel – Desafios da hotelaria de lazer em Minas Gerais. Por Marcelo Oliveira, diretor da Gesturhotel, professor de pós-graduação do Senac-MG e da PUC-MG.
• Das 15h30 às 16h30 – Cluster turístico – Governança e comercialização. Alexandre Zubaran, ex-presidente da Costa do Sauípe e da Resorts Brasil. Atualmente, administra cinco lojas da CVC em São Paulo no sistema de franquia.
• Das 17 às 18 horas – Governantas e camareiras – Fundamentais para o sucesso de um hotel. Por Maria José Dantas, presidente Nacional da Associação Brasileira de Governantas e Profissionais de Hotelaria (ABG) e diretora da Governança.com Consultoria Hoteleira.
• Das 18 às 19 horas – Hospitalidade não existe sem emoção! Por Cristiano Lopes, professor de Turismo, Gestão Hoteleira e Marketing e consultor Organizacional.
