Sustentabilidade na gastronomia em debate
O Conselho de Turismo da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) recebeu, em 3 de abril, a chef Teresa Corção, presidente do Instituto Maniva, diretora de Sustentabilidade do Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (SindRio), chef e proprietária do restaurante O Navegador, que trabalha com saladas 100% orgânicas.
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